酱香骨

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酱香骨的做法步骤图,酱香骨怎么做好吃

用料  

筒骨 适量
少许
姜片 几片
桂皮 一小段
香叶 两片
八角 两个
老抽 少许
豆瓣酱 两大勺
冰糖 少许

酱香骨的做法  

  1. 筒骨焯水备用。锅中放适量水(和筒骨差不多齐平,不用太多),放入洗净的香叶、桂皮、茴香、料酒、老抽、筒骨,开大火煮开转小火炖大半个小时,再放入冰糖和豆瓣酱,炖煮至汁水比较少,筒骨酥烂,转大火收收汁即可。

小贴士

不喜欢颜色深的,可以把老抽换成生抽。

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