Apple Fritters: 油炸苹果馅饼/简易甜甜圈
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fritter是指油炸什锦,可以放苹果,也可以发挥创意放香蕉桃子,咸口味也能用西葫芦哦。
用料
苹果 | 2-3个(切丁) |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
中筋面粉 | 128克 |
泡打粉 | 2茶匙 |
肉桂粉 | 1/2茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
柠檬汁 | 2茶匙 |
牛奶 | 61克 |
糖粉(糖霜) | 150克 |
香草精(糖霜) | 1/4茶匙 |
水(糖霜) | 3-6茶匙 |
Apple Fritters: 油炸苹果馅饼/简易甜甜圈的做法
在一个中等大小的碗中,将面粉、发酵粉、肉桂和盐搅拌在一起。 搁置。
在一个单独的碗里,混合柠檬汁和苹果。 搁置。
手持搅拌器以中速将糖和鸡蛋混合在一起,直至完全混合。 降低速度,分两次加入面粉混合物。 混合直到刚好混合。
倒入牛奶,继续搅拌直至混合。倒入苹果。
油锅倒入油,中火加热。
将 ¼ 杯面糊放入油中,煎至金黄色。 翻面煎至另一面呈金黄色。 为了测试熟度,将一把小刀插入中心。 如果中间还有未煮熟的面糊,再煎一会儿。 转移到纸巾内衬的冷却架上冷却。
糖霜:将糖、香草和 3 茶匙水混合。 添加更多的水,一次 1 茶匙,直到达到可倾倒的稠度。
淋上糖霜,然后晾干
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