酱棒骨（卤蛋）
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吸骨髓的快乐！
用料
| 大棒骨 | 8条 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 8片 |
| 小葱 | 3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 2条 |
| 冰糖 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
酱棒骨（卤蛋）的做法
大棒骨冷水下锅➕3片姜➕1勺料酒，水开后撇去血沫捞出温水清洗干净沥干水份。
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备如图原材料
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先下冰糖炒至棕色
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
依次➕姜片➕葱段➕干辣椒➕大料➕花椒➕香叶➕桂皮翻炒，再➕1勺黄豆酱➕1勺郫县豆瓣酱翻炒出香味倒入温水
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入大棒骨
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再依次➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺花雕酒（料酒）
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡蛋煮熟划拉两道方便入味，盖上锅盖中小火慢煮2小时之后
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅还没来的急拍照蛋蛋就被吃掉6个😁😁
![酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酱棒骨（卤蛋）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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