酱香鸡骨棒 小时候的味道

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酱香鸡骨棒 小时候的味道的做法步骤图

80后的小伙伴的回忆 浓浓的小时候的味道 酱香鸡骨棒

用料  

蒜末 三四瓣
一小勺
两小勺
一小勺
生抽 三小勺
老抽 半勺
孜然 若干

酱香鸡骨棒 小时候的味道的做法  

  1. 冷水下锅焯鸡骨棒,水开捞出。

  2. 冷水下锅,放入葱段,姜片,鸡骨棒,水开后转小火煮20分钟,捞出控干备用。

  3. 大勺内放入适量油,爆炒鸡骨棒,接着放入糖,盐,生抽,料酒,老抽炒,再放入与鸡骨棒一平的水,中火煮。水渐少后放入淀粉水勾芡。

  4. 大勺内快干汤时,转大火放入蒜末,孜然爆炒。

  5. 出锅后撒适量芝麻点缀

小贴士

补充,如爱吃辣的小伙伴可以在炒时放入红红的🌶️

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