棒骨香菇汤
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隔水炖向来是最能保留营养的方式，简单又美味😝 早上上班前先把食材放进炖盅，预约好开始炖，下班就可以美美滴喝啦~
用料
| 姜 | 4片 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 葱段 | 1段 |
| 盐 | 酌量 |
| 大枣 | 一颗 |
| 桂圆干 | 两颗 |
| 香菇 | 六朵 |
| 虫草 | 8根 |
| 虫草花 | 酌量 |
| 玉米粒 | 随意 |
| 棒骨或腔骨 | 两到四块 |
| 花胶 | 小的两到四条 |
棒骨香菇汤的做法
花胶提前24小时凉水泡发，加姜片和料酒，滚水煮几分钟，然后静置放凉，这一步是让花胶发的更好哒，并且去腥哦。
虫草提前泡上，软毛刷轻轻洗净。
香菇提前泡发洗净。
枸杞红枣桂圆干提前泡一会洗净。
葱切两小段，姜四片。
棒骨或腔骨过水焯几分钟，去去血水，凉水冲净。所有食材放入隔水炖盅，纯净水沒过食材，不超过炖盅的60%。可以放一点盐，两三粒花椒，盐也可以不放😝，煲好了再加哦~
根据你家的炖锅模式，精炖或煲汤三小时左右，就大功告成啦！和外面餐厅的一样好喝😊
小贴士
所有的食材和配料都可以酌情加减哦
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