四喜烤麸（家庭版）
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季节转换～特别适合的一道菜～黑木耳对心脏好，烤麸类的豆制品含丰富的蛋白质，菌类补充氨基酸和微量元素……
用料
| 烤麸 | 1块 |
| 黄花菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
四喜烤麸（家庭版）的做法
将香菇、黄花菜以及木耳泡发...剪去香菇头、木耳根和黄花菜硬的部分
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第2张")
烤麸以及其他配菜焯水....
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第3张")
烤麸切块沥水
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第4张")
配料们
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第5张")
锅里倒入适量食用油，将2个八角爆香，依次加入烤麸以及各类配菜，翻炒后加入如图所示的水，倒入老抽、生抽以及冰糖适量，大火煮开后倒入适量花雕酒，盖盖子中小火炖煮20分钟。
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第6张")
20分钟以后～完美出锅
![四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "四喜烤麸（家庭版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
这次家里没有花生米，如果加入花生米在锅里放油炒八角时一起爆香。
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