治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤

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治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图

前几天头晕,吃药好些。突然想起从小听老人家讲的,这道天麻川芎白芷鱼头汤可以治头晕,立即行动起来。

用料  

鱼头 大的半个(中小的一个)
天麻 15克
川芎 10克
白芷 10几片
4-6片
1200克
红枣 4-6颗

治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法  

  1. 药材洗净,浸泡半小时。红枣去核。鱼头洗净沥干水。

    治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图 第2张
  2. 锅热下油,放入鱼头煎至两面金黄,放入姜片稍煎一下,从锅边倒入1匙羹白,放入所有药材。

    治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图 第3张
  3. 加入开水,开水,开水!大火煮5分钟。

    治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图 第4张
  4. 很快鱼汤变白。转中小火煮30分钟,加盐调味即可。

    治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图 第5张
  5. 鱼汤白色,有药材的香味。没有腥味。

    治头晕的天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤图 第6张

小贴士

想鱼汤白色,加开水。
我用的铁锅,煤气炉,水越煮越少,最好开始加够水,不要中途添加,影响口味。

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