川芎白芷炖鱼头（祈冬）
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初冬季节，风寒渐盛。冬夜的冷风呼呼地吹，不小心就“着凉”了！
风邪与寒邪发力，感冒随之而来，主要以头痛、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽为表现，甚至还会引起发热，老人、小儿一不小心就会惹上呼吸道疾病、肺炎等，想要防治感冒？可以试试这个驱寒保暖的“川芎白芷炖鱼头”。
用料
| 鱼头 | 250-500g |
| 川芎 | 3-9克 |
| 白芷 | 3-9克 |
| 葱、胡椒、生姜、盐 | 适量 |
川芎白芷炖鱼头（祈冬）的做法
2、砂锅烧旺，浇入油，加入葱、姜爆香，加入洗净的川芎、白芷，及腌过的鱼头，撒上胡椒，加入适量开水，大火煮开转小火炖30分钟，
3、出锅前加入少许盐调味即可。
小贴士
川芎性辛、温，有活血祛瘀，祛风止痛的作用。白芷性辛、温，可以祛风解表、止痛、消肿排脓、燥湿止带。这款药膳主治风寒型感冒、头痛，有祛风散寒，活血止痛的功效，对于因为寒、瘀引起的经络堵塞而见头痛怕风、肢体冰冷的朋友尤其合适，另外对月经前后的头晕头痛也十分适合。
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