健脑养颜汤-川芎白芷天麻炖鱼头
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这个汤有极高的营养价值,特别适合经常熬夜、用脑的人食用。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。
川芎功效,活血祛瘀,祛风止痛。
白芷功效,祛风解表,止痛,消肿排脓,燥湿止带。
天麻功效:天麻可以祛风湿、止痛、行气活血。
用料
鱼头 | 1个 |
川芎 | 10克 |
白芷 | 10克 |
天麻 | 12克 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
红枣 | 5粒 |
瘦肉 | 200克 |
健脑养颜汤-川芎白芷天麻炖鱼头的做法
1、将鱼头冲洗干净,用厨房纸吸干水分,起锅落油待油热,将处理好的鱼头放进去煎(小火),煎到两边金黄即可。
…………
2、将川芎、白芷、鱼头、天麻、杞子、红枣冲洗干净待用。
3、用沙锅加入适量的冷水,将上述材料放进去即可,大火煲至水滚,转小火慢炖1.5-2小时即可(汤水会变成奶白色)。
这道鲜甜可口的汤就完成了,汤水喝进口有滑绵绵的口感,由于鱼头的胶质都融入这汤里,一道美容养颜的汤。
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