川芎白芷炖鱼头
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川穹白芷鱼头汤是一款养生保健汤，可以起到很好的行气活血，祛风止痛的作用，推荐风湿热人群食用。
用料
| 川芎 | 2片 |
| 白芷 | 2片 |
| 花鲢鱼头 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 枸杞 | N粒 |
| 红枣 | 2颗 |
| 料酒 | |
| 白酒 |
川芎白芷炖鱼头的做法
姜1块切片，红枣2颗对半切开，去除枣核，枸杞洗净待用。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
川穹、白芷、洗净待用。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼头洗净，切成4块，放入盐1勺、料酒1勺、姜片腌制10分钟。锅内放入适量油，油温烧至七成热，转小火放入鱼头（刀口朝下）。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两面各煎2分钟，转大火，放入白酒1勺。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把所有材料放至炖盅内。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加开水，隔水炖3小时。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，加细盐调味，即可饮用。鱼头最爽就是这块肉。
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
好好吃😍😍😍😍😍
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齐活，大功告成，么么哒……
![川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "川芎白芷炖鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。
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