川芎白芷闷鱼头

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川芎白芷闷鱼头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鱼头 1个400克
白芷 10克
川芎 10克
玉竹 8克
姜,葱,枸杞子 小量

川芎白芷闷鱼头的做法  

  1. 川芎白芷玉竹洗静凉开水浸泡半小时,鱼头用盐、姜稍腌制,开油锅把姜葱蒜头稍炒然后下鱼头两面煎香,接着把川芎白芷玉竹连水放锅里一起闷约十五分钟

  2. 十五分钟后放葱段再闷2分钟,然后放枸杞子闷1分钟,接着用生粉、砂糖、酱油打芡,稍收汁后装盘

小贴士

功效:驱风益气

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