冻芝士
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396,401又是一届毕业生!愿你们心想事成!马到成功!
用料
消化饼干 | 800克 |
牛奶 | 1500克 |
细砂糖 | 260克 |
淡奶油 | 1200克 |
吉利丁片 | 12片 |
黄油 | 100克 |
奶油奶酪 | 1227克 |
冻芝士的做法
十寸圆模,9.5寸方模,120g黄油,800克消化饼干(黄油多点了,100g即可)
牛奶1400g,奶油1200g,奶酪1227g,糖260g,牛奶还可以加300g,满一点。吉利丁片放了13片,12片应该可以了,冻得快。
镜面每个需要500毫升,2个橙一个柠檬,一定要过滤!400毫升薄了,冬天冻得快,动作快点!吉利丁片5片,这次一共750毫升
德芙黑巧克力一块14g,白巧克力小巧力3块
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