芝士冻慕斯

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芝士冻慕斯的做法步骤图,芝士冻慕斯怎么做好吃

用料  

饼干 80克
黄油 40克
芝士慕斯
妙可蓝多稀奶油 130克
妙可蓝多奶油芝士 150克
牛奶 90克
30克
吉利 2片
冰水 60克

芝士冻慕斯的做法  

  1. 将黄油熔化,拌入饼干碎,慕斯圈用锡纸包好,然后把饼干放入慕斯圈内用刮板压实

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  2. 吉利丁放入冰水里泡软备用

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  3. 把奶油芝士隔水加热至软化,然后加入牛奶和糖,完全融合在一起无颗粒;冷却至50度后加入泡好的吉利丁片,搅拌至熔化

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  4. 把稀奶油倒入容器中,打发至6成即可,拌入慕斯糊中,同一个方向搅拌至熔化,倒入慕斯圈内即可

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  5. 放入冷冻6小时左右即可

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