桑葚冻芝士
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看见下厨房首页提到:桑葚成熟时,满地诗。多么好的果子成(尸)啦~๑•́₃•̀2伐开心
用料
消化饼 | 96 |
黄油 | 48 |
奶油奶酪 | 250 |
细砂糖 | 90 |
酸奶油 | 120 |
淡奶油 | 150 |
桑葚酱 | 80 |
装饰用桑葚薄荷叶 | 适量 |
桑葚冻芝士的做法
1.消化饼压碎拌入融化黄油后压入慕斯模里,冷藏待用
2.吉利丁泡软,隔水融化待用
3.奶油奶酪加砂糖打细滑无颗粒
4.分次加入酸奶油搅拌均匀
5.拌入吉利丁溶液
6.淡奶油打发至有纹路拌入奶酪糊,
7.加入桑葚酱搅拌均匀
8.倒入模具冷藏一夜
9.第二天取出脱模,装饰。
美美的桑葚冻芝士就好了
小贴士
慕斯圈是八寸方模。冻芝士有多就另装一小杯。
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