快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese
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Pasta con Pesto Genovese
茄汁、芝士之外另一大意面酱汁就是罗勒酱啦！也叫青酱。新鲜罗勒酱搭配橄榄油，因为清爽，所以很适合春夏🌿但特殊时期不想出门，就翻出来家里有的土豆和青酱做了这道快手意面🍝🤤还可以加入芦笋，会更加清爽好看！
在有罗勒酱的情况下，整道菜只需要不到20分钟就能吃上。没有罗勒酱的需要另备，但做起来也很简单！希望大家喜欢🥰
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 罗勒酱 | 2-3勺 |
| 橄榄油 | 2-3勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 煮面汤 | 40cc |
| 自制罗勒酱配料 | |
| 新鲜罗勒 | 50g（一把） |
| 松子 | 70克 |
| 蒜 | 1/2瓣 |
| 帕玛森芝士 | 30g |
| 盐 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 50cc |
快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法
做青酱🌿
1. 松子剥皮，在搅拌机中加入大蒜、帕玛森芝士、盐，和一半的橄榄油。
2. 加入罗勒叶，搅拌成泥，边搅拌边加入剩余橄榄油。完成！煮意面🍝
我用的普通意面，包装写得煮9分钟，所以煮9-1=8分钟即可。之后还需要回锅搅拌，所以少一分钟。水里记得加盐，1升水5g-10g盐！土豆切小丁，加入意面汤里一起煮7分钟左右，差不多全熟。图中土豆加晚了，我已经把面捞出来了😂煮碗面的水不要全倒！！！
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第2张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第2张")
加入橄榄油2-3勺、罗勒酱2-3勺、煮面汤40ml，煮开。
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第3张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第3张")
加入土豆和意面，关火，或最小火，将面和酱汁拌匀，出锅！
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第4张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第4张")
完成啦！！🥰🥰🥰
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第5张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第5张")
我用的意面和罗勒酱！
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第6张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第6张")
用的是最爱的橄榄油之一🥰
![快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第7张]( "快手青酱/罗勒酱意面 Pasta con Pesto Genovese的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 新鲜罗勒酱是翠绿色的，但这次我没买到罗勒，所以偷懒用了罗勒酱，因此酱汁颜色偏黄哈哈哈。
2. 这道意面用料少所以讲究橄榄油，初榨橄榄油最好了，味道清爽！
3. 除了土豆还可以加入芦笋！是一道适合春季的料理哇！
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