糖果的烧卖

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一直喜欢吃烧卖，但从没想过自己去做，疫情期间，自己爱吃的那家店没有营业，一时兴起，自己在家捯饬起来！

用料

糖果的烧卖的做法

1、先把糯米浸泡3小时，忘记拍照了……
2、把马蹄、木耳，香菇、洋葱、胡萝卜🥕、香肠切丁，姜切末！！！玉米、豌豆清洗干净。
3、放油，量比平时两三倍的样子，先放洋葱、然后是香菇、胡萝卜、大葱、香肠、姜末、玉米、豌豆、最后放木耳，因为木耳会炸的到处都是，怕怕😱 ，最后是马蹄，为了保持清脆爽口！
4、糯米捞出、用纱布控水后，加入炒锅，一起翻炒，这是个体力活，很累！一定要多炒一会儿，大米程半透亮，有变化为止，大概7、8分钟的样子。可能会有点粘锅，所以要勤翻动！！！不要糊锅了！
5、250克面粉➕25克淀粉，用开水慢慢注入，尽可能少加点，一边用筷子搅拌，呈片状后，用手和面，光滑放置一会，醒面！
6、将炒好的糯米用纱布包裹放笼屉里蒸20分钟，蒸好后可以尝一下，很Q哦！
7、烧卖皮尽量擀薄，中间厚，边上薄。想省事，可以买饺子皮，需要加工一下，擀薄后用也可以的！可以多放点馅料，毕竟自己吃，实惠更重要！嘻嘻😁
8、包好的烧卖锅里蒸三分钟！然后就可以享用美味啦！！！