南方烧卖

来源:菜肴屋  本文已影响3.08W人 

南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃

现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美。如内蒙古有较为正宗的羊肉烧卖,河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具地方特色。
因为是南方人,虽然长期在北方生活,还是喜欢吃妈妈做的南方烧卖。

用料  

糯米 2-3斤
肉末 一小碗
大饺子皮 无数张
老抽 适量
生抽 适量
适量
葱姜蒜 适量
橄榄油 适量

南方烧卖的做法  

  1. 两斤糯米,泡3-4小时

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜蒜过油煸香,滤出,肉末炒至出油,放料、老抽、生抽、盐。可适当做咸一些。

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第3张
  3. 糯米泡好后,隔水蒸熟。

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第4张
  4. 把炒完的肉末连油全部拌入蒸好的糯米中。可以再多加一些橄榄油,油多一些比较香。

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第5张
  5. 图省事买了一些饺子皮,把饺子皮再加工一下,擀大一些。

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第6张
  6. 把拌好的糯米放到面皮中间

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第7张
  7. 两边收口 搞定

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第8张
  8. 包好的烧卖可以生的直接放冷冻保存。想吃的时候蒸熟就可以吃啦!

    南方烧卖的做法步骤图,南方烧卖怎么做好吃 第9张

相关内容

热门精选