南瓜包子素馅包子（附花卷）
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 南瓜 | 20克 |
| 水 | 适量 |
| 猪油 | 2勺 |
南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法
各250克一白一黄两个面团，南瓜是做黄面团的。面团揉制方法请见如下链接。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第2张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第2张")
香菇提前温水泡发，去缔后切碎，胡萝卜切碎，粉丝煮熟切碎，鸡蛋1-2个煎蛋饼然后捣碎和香菇胡萝卜粉丝碎一起炒透。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第3张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第3张")
两个面团发酵好后将其中一片擀开成四方大片，想让哪种颜色做边就擀哪块。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第4张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第4张")
剩下的另一个面团揉长，做为芯包在大片里，如图切成小剂子。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第5张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第5张")
好漂亮，就像雪糍。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第6张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第6张")
擀皮包馅，温暖处二发20分钟。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第7张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第7张")
水开后上锅蒸15分钟，出锅。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第8张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第8张")
馅料炒少了，多的面团做花卷。馅料炒少了，多的面团做花卷。馅料炒少了，多的面团做花卷。两大片叠在一起，哪片在上无所谓。注意不要擀太宽，否则花卷就会有点mini。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第9张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第9张")
卷起来
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第10张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第10张")
切成三角形。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第11张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第11张")
用筷子压一下中线
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第12张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第12张")
两个角捏一起
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第13张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第13张")
如图
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第14张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第14张")
花型翻出来
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第15张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第15张")
二次发酵和蒸法相同，出锅。
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第16张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第16张")
晒图
![南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第17张]( "南瓜包子素馅包子（附花卷）的做法步骤图 第17张")
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