无糖蛋素南瓜馅荞麦小包子
来源:菜肴屋 本文已影响8.13K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.13K人
也是突发奇想的一天~
用料
低筋面粉 | 1.5(比例) |
苦荞麦粉 | 1(比例) |
自养酵母 | 水/酵头/或替换为酵母粉 |
根据面团情况加适量清水 | |
内馅 | |
南瓜泥 | |
玉米淀粉 | |
糯米粉 | 下次调试好再完善比例(可参照麻薯配方/奶黄馅) |
无盐黄油 | 15g |
无糖蛋素南瓜馅荞麦小包子的做法
面团混合揉匀,在温暖的地方静置直至成两倍大,按压不回弹即可。
面团排气擀成圆形,把混合好的馅料像包蛋黄酥一样收口(用虎口慢慢捏拢),整形,收口面朝下。
可以刷蛋液洒芝麻等,我懒得弄了,直接上锅蒸(先用小火5分钟左右使小包子二次发酵,再转成大火)。也可以做成水煎包(下次试试)。开吃~
小贴士
南瓜蒸熟后特别容易出水,所以粉类要根据情况进行调整,可以参考面包麻薯馅料的做法,这次没有记录具体的数量,之后改进再补上~
最正宗的南瓜麦穗素包子——南瓜美食十一种做法大全,南瓜麦穗素包子——南瓜美食十一种的详细做法
最正宗的全麦南瓜包 无油无糖(减脂)做法大全,全麦南瓜包 无油无糖(减脂)的详细做法
最正宗的无糖纯荞麦蛋糕(无糖无油无水全蛋)做法大全,无糖纯荞麦蛋糕(无糖无油无水全蛋)的详细做法
南瓜荞麦饼的家常做法,南瓜荞麦饼的做法和步骤图解
最正宗的无糖无油南瓜全麦面包.面包机做法大全,无糖无油南瓜全麦面包.面包机的详细做法
用腊肉做包子馅的包子具体步骤
最正宗的无油无糖减脂荞麦面包做法大全,无油无糖减脂荞麦面包的详细做法
最正宗的纯素无糖全麦椰香南瓜脆饼(健康椰子油)|#Healthysnacks#做法大全,纯素无糖全麦椰香南瓜脆饼(健康椰子油)|#Healthysnacks#的详细做法
最正宗的南瓜全麦红豆包(无油无糖)做法大全,南瓜全麦红豆包(无油无糖)的详细做法
最正宗的荞麦面包|无麸质纯素做法大全,荞麦面包|无麸质纯素的详细做法
素馅小包子的家常做法,素馅小包子的做法和步骤图解
最正宗的全麦南瓜无糖豆沙包做法大全,全麦南瓜无糖豆沙包的详细做法
简单易学的小瓜鸡蛋素馅包子做法
最正宗的「南瓜栗子荞麦粥」做法大全,「南瓜栗子荞麦粥」的详细做法
最正宗的纯全麦无糖南瓜排包做法大全,纯全麦无糖南瓜排包的详细做法
最正宗的(无糖无油)全麦南瓜欧包做法大全,(无糖无油)全麦南瓜欧包的详细做法
最正宗的玉米荞麦南瓜煎饼(无麦麸)做法大全,玉米荞麦南瓜煎饼(无麦麸)的详细做法
最正宗的100%全麦南瓜面包(无糖无油)做法大全,100%全麦南瓜面包(无糖无油)的详细做法
南瓜素包子的家常做法,南瓜素包子的做法和步骤图解
无糖荞麦芬的家常做法,无糖荞麦芬的做法和步骤图解
最正宗的养生南瓜苦荞山药茯苓包子-绿豆沙馅做法大全,养生南瓜苦荞山药茯苓包子-绿豆沙馅的详细做法
最正宗的无油无糖无蛋奶‼️纯素南瓜蛋糕🍰做法大全,无油无糖无蛋奶‼️纯素南瓜蛋糕🍰的详细做法