留学生必备甜品--牛奶小方🥛

来源：菜肴屋本文已影响3.33W人

有谁跟我一样爱85℃牛奶小方！！！这么好吃又简单的小甜品留学生必须拥有！！所有材料都可以在中超和英超买到～椰蓉的英文是desiccated coconut～价格是1磅200g～还有什么问题大家都可以留言哦！

用料

留学生必备甜品--牛奶小方🥛的做法

大合照来一张～这里的淡奶油我用的是double cream 国内的话用普通的淡奶油就可以
先找一个玻璃容器因为玻璃的防粘如果用的不是玻璃容器的话可以先在底下铺一层椰蓉方便后期直接倒出来
碗里先倒230克全脂牛奶
在牛奶中加入100克的淡奶油 40克的玉米淀粉以及40克的白糖

(我也不知道为啥会显示105g哈哈哈可能是中途有不小心按错了吧hh 不要在意啦按照步骤来就行了)
先用蛋抽把它们搅拌均匀
倒入锅中开中大火然后用刮刀顺着一个方向不停地搅拌顺着一个方向搅拌一会儿成品就不会有气孔
不用很久锅里的牛奶就会变得很浓稠一旦变得浓稠就关火
大概是这样的浓稠度
离火再搅拌几下就倒进刚刚底部铺了椰蓉的玻璃容器中建议放凉了再放进冰箱冷藏因为现在还是热乎乎的容易产生水蒸气或者盖上保鲜膜也可以冷藏个两三个小时就差不多了主要以凝固了为准～
从冰箱里取出用手在四周扒一扒用玻璃的很好脱膜稍微扒一下直接倒扣在案板上就可以了～

可以看出四周非常光滑！我个人习惯在案板上裹一层保鲜膜～这样就不用洗案板了哈哈哈哈
把整个"大方"切成小方玻璃小碗中再倒上一些椰蓉让他们均匀的粘上椰蓉
摆盘就ok啦！！这个可真的是太好吃了～一万点喜欢！！