留学党生存必备版。 可乐鸡翅
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在英国一年多做的最多的一道 嗯~ 怎么说 菜~ 或者是 零食😂 那时那边 一盒鸡翅不超过2镑有十几个😌但是!有鸡毛!会有零星几根儿没拔干净的鸡毛~ 每次一大锅煮出来全走廊都是香味~ 然后吃不完就放冰箱,肚子饿的时候拿出来叮一下~ 嗯~ 完美~
用料
鸡翅 | 6个 |
可口可乐 | 1瓶600ml |
干辣椒 | 3个 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1小片 |
盐 | 半小勺 |
生抽 | 炒菜铲上稍微淋一遍 |
留学党生存必备版。 可乐鸡翅的做法
对 就洗干净 也没划刀口 原因请看小贴士
是的 就把八角桂皮辣椒洗一下 放在旁边~ 可口可乐没有百事那么甜 所以永远爱可口可乐🤙
接下来 开火 倒一些油 不用太多 图上这样差不多了
我家火大 倒完油就可以放鸡翅了 但国外大多是没有明火的炉子 那种很慢 就可以再等下下 10秒钟?然后鸡翅两面稍为煎一下
然后就到可乐了 我家是平底锅 倒了半瓶差不多没到鸡翅一半 大家可以一整瓶倒下去 我不喜欢太甜 所以没倒完 然后 放香料下去 半小勺盐 生抽
盖上锅盖关中小火煮 这个是煮了8分钟的样子 一般煮15分钟 但根据可乐的多少 时间会不同
这是12分钟的时候 水已经差不多只剩一丢丢了 泡泡在哔哩啵啰的响 这个时候可以开盖开大火收汁
嗒哒✨嗯~~ 好~ 吃~
小贴士
1、不用划刀口是因为后面盖锅盖煮15分钟或更长 可以把鸡翅们煮的很烂 入口即脱骨 所以这么酥烂的情况下已经很入味了~
2、放鸡翅的时候难免有水 会撩起油飞出来 这个时候机智的你可以赶紧拿起锅盖挡在前面~
3、放八角桂皮干椒会让口味丰富很多~ 但国外中超如果买不到的话 也可以都不放 那最后就是美丽的焦糖味道 也很好吃!
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