留学党必备 简易红豆酥
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在国外大家都知道 好山好水好无聊 总得研究些什么来打发时间 而且食材还是要当地买得到的
安利一款又酥皮和红豆罐头组合的 简易红豆酥
留学党快收藏吧
用料
印度飞饼(puff pastry) | 一卷用不完啦 放冰箱下次再用 |
tesco红豆罐头(red kidney beans in water) | 一罐 |
白糖 | 适量 |
留学党必备 简易红豆酥的做法
拿出飞饼解冻 软化
打开你的红豆罐头 连水倒进大碗中 把它们都揉碎 (当然我是粗暴的用手捏的 大家可以带个手套神马的)
准备一个筛子和另一个大碗 装一些清水 倒一部分碎红豆进去 拿个大勺子不停的摩擦 摩擦(当然摩擦的时候筛子必须是泡在水里的 目的就是把摩出来的豆沙洗进水里 豆皮隔在筛子里) 分几轮慢慢弄 (水不要放太多 不然下一步要废好多时间呐)
豆沙全部洗好之后 (有纱布的小伙伴可以用纱布过滤豆沙水把豆沙挤干) 没有的话 就拿出你的不粘锅(我用的是平底锅)把豆沙水倒进去 小火慢慢的把收消耗干 途中就按自己意愿加糖啦(我是边加边试)炒豆沙真的要很多耐心了 特别是快要干水 要不停的搅拌 不然下面的会焦掉呢 (我是一边搅一边打电话给家人)
拿出软化的飞饼 找一个杯子或者随便一个圆形的东西 印好圆形饼皮 挑适量豆沙包进去(豆沙要放凉噢) 捏好口不要露出来 然后像搓汤圆一样弄成球形(轻轻的噢) 最后轻压一下 在表面刷上蛋液或黄油
烤箱180度 15-20分钟 以大小来定
小贴士
据说炒豆沙的时候加枫糖味道会更棒 大家试试看在回复过来噢
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