坚果芝士条
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芝士条
特别是加了坚果的芝士条
很适合下午茶和春日出游。
切小一点,用糖纸或者油纸包起来,
便于携带,随时随地享受美味,补充能量。
做法也很简单,饼干底都会做吧,
其它的所有材料混合起来就好啦
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用料
饼干底 | |
消化饼干 | 50g |
黄油(融化) | 25g |
芝士蛋糕体 | |
奶油奶酪 | 155g |
细砂糖 | 55g |
全蛋 | 1个 |
老酸奶或者酸奶油 | 80g |
马铃薯淀粉 | 15g |
淡奶油 | 35g |
每日坚果 | 100g |
朗姆酒 | 一大勺 |
坚果芝士条的做法
消化饼干用料理机打碎或者装进袋子里用擀面杖压碎
倒入融化的黄油,继续打匀
慕斯模具(10*30cm)中提前铺好油纸,将饼干碎倒入,用擀面杖压实,放入冰箱冷藏半小时
每日坚果中倒入朗姆酒,拌匀备用
奶油奶酪室温软化,或者用微波炉打二十秒。用打蛋器拌匀。
倒入细砂糖,拌匀
倒入全蛋液,拌匀
倒入老酸奶或者酸奶油,拌匀
倒入马铃薯淀粉,拌匀
倒入淡奶油,拌匀
倒入泡好的每日坚果,拌匀
将芝士糊倒入模具中,入预热至170℃烤箱,40分钟
烤好后,待完全冷却,放入冰箱冷藏1小时以上。切块就可以了。
两头切掉后,可以用油纸或者糖纸包好,方便携带~~
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