燕麦坚果条
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只需简单几步,零失败的燕麦坚果条,居家旅行,必备的小零食
用料
燕麦 | 100克 |
红糖 | 30克 |
椰蓉 | 40克 |
蔓越莓 | 30克 |
南瓜子 | 35克 |
水怡 | 30克 |
蜂蜜 | 20克 |
椰子油 | 10克 |
燕麦坚果条的做法
准备食材
燕麦片需要提前烘烤一下,烤箱上下火150度,烘烤至燕麦片变色,燕麦片平铺在烤盘里,多观察不能烤焦哦
南瓜子烘烤5-8分钟,温度都是150度,如果是熟的南瓜子可忽略这一步
准备一个不沾小锅,称水怡,蜂蜜,红糖,椰子油
小火慢慢加热融化
糖浆融化的时候,把燕麦片,南瓜子。蔓越莓,椰蓉提前混合好
糖浆只需要融化即可,倒入提前混合好的燕麦片里,快速搅拌均匀,因为椰子油遇冷会很快凝固的。所以一定快速搅拌
搅拌均匀的燕麦坚果倒入提前准备的模具里,用刮刀把每一部分都压实了
送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤 三十分钟(这个做起来特别快。开始做的时候烤箱就预热)
烤好的燕麦坚果条,冷却一下,切块切条都可以,密封罐装起来,随吃随取
小贴士
燕麦必须烤一下
椰子油不可替代
加入糖浆以后快速搅拌
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