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果干芝士条

来源：菜肴屋  本文已影响2.02W人 

果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃

用料  

奶油奶酪 250g
细砂糖 60g
鸡蛋 1只
酸奶 50g
淡奶油 50g
柠檬汁 1小勺
君度橙酒 1大勺
玉米淀粉 2大勺
消化饼干 140g
黄油 60g
蔓越梅、核桃仁、腰果、大杏仁、南瓜子 各30g
8寸方模 1只

果干芝士条的做法  

  1. 烤箱预热160℃，把坚果铺在烤盘上送入烤箱，5分钟，烤香后取出，晾凉

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第2张

  2. 在8寸方模里垫上锡箔纸，黄油隔水融化，和碾碎的消化饼干拌匀后铺到模具底部，压实压平，放入冰箱冷藏

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第3张

  3. 奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化，加入细砂糖。用手动打蛋器垂直于盆底顺着一个方向打发奶油奶酪，使之与细砂糖充分混合，打发至均匀细腻无明显颗粒

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第4张

  4. 把鸡蛋打散，加入奶油奶酪，搅拌均匀

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第5张

  5. 加入酸奶，搅拌均匀

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第6张

  6. 淡奶油中加入柠檬汁，稍加搅拌至浓稠，即为酸奶油的代替品

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第7张

  7. 将步骤6加入芝士糊中，搅拌均匀

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第8张

  8. 加入一大勺君度橙酒，搅拌均匀

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第9张

  9. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀，烤箱预热160℃

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第10张

  10. 从冰箱取出模具，把蔓越梅干铺到饼底上

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第11张

  11. 将芝士糊过筛倒入模具中

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第12张

  12. 将烤香的坚果整齐交错的排列在芝士糊表面，放入烤箱中上层，160℃上下火60分钟

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第13张

  13. 烤好的蛋糕室温放凉后放入冰箱冷藏2小时以上

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第14张

  14. 脱模后切成条状就可以享用美味啦～

    果干芝士条的做法步骤图，果干芝士条怎么做好吃 第15张

小贴士

1、君度橙酒是一种橙味力娇酒，可以增加蛋糕的风味，如果没有，可以用朗姆酒或者白兰地代替
2、切芝士条的时候可以先把刀忍放在火上稍微加热再切，每切一刀都要把刀刃擦干净，再加热切第二刀
3、菜谱中的大勺是指量勺中15ml的汤匙，小勺是5ml的茶匙

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