坚果芝士棒 - 香浓的芝士停不了口

来源：菜肴屋本文已影响1.49W人

这款面包外脆内软，混合着芝士奶酪浓郁的香味，坚果烤一烤更是香脆得停不下来

用料

坚果芝士棒 - 香浓的芝士停不了口的做法

所有材料揉面成团，揉到八成的时候将杏仁腰果放入，将面团从手边往上卷后，再从一端往另一端卷。揉几下，将材料均匀混合，成团发酵(40度 30分钟)
排气后，切成四等份，醒面十分钟。同时准备好芝士，奶酪。盐和黑胡椒混合备用。
面团缝口朝上，用擀面杖从中间往左、右、上、下，擀出10*20左右长方形。
依顺序涂抹奶油奶酪，撒上盐和黑胡椒，撒上车打芝士。在面团的一圈留出几毫米的空间。
从手边往上卷，捏紧接缝处，搓成24cm的长条。
将面团长条压扁，均匀的切成2条，编成麻花辫。扭的过程中，始终让切口的一面朝上，多扭几下，最后轻轻捏紧收口。发酵(40度 20-25分钟)
发酵完胖胖的，撒上高筋面粉，烘烤(230度 15分钟)