坚果芝麻糊
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这样的坚果芝麻糊还没入口就闻到一股浓浓的香气了,吃下去完全就是小时候的那种浓稠的传统味道芝麻糊。加了米饭和木耳的黑芝麻糊甜而不腻,做法也很新颖。白色的坚果糊也满满都是杏仁的香味。最妙的是黑白两种坚果芝麻糊一起倒入碗中的时候,绝对能让人感到很惊喜,带给大家好心情。
用料
米饭 | 1碗 |
黑糖 | 1块 |
燕麦片 | 1杯 |
黑芝麻 | 1杯 |
杏仁果 | 1杯 |
杏仁片 | 2匙 |
黑木耳 | 5朵 |
坚果芝麻糊的做法
炒芝麻
将黑芝麻倒入锅中炒出香气备用。
打黑芝麻糊
将黑木耳、米饭、黑糖、水和炒香的黑芝麻加入料理机中搅打成糊。
加热
将打好的芝麻糊倒入锅中加热备用。
加热
将打好的芝麻糊倒入锅中加热备用。
加热
另起一锅,倒入杏仁燕麦糊后加热片刻。
盛盘
将两个锅中的糊糊一起倒入碗中呈现黑白分明的盛盘效果,再撒上杏仁片即可。
小贴士
1.很多人做黑芝麻糊是勾芡来增加浓稠度,这里选用米饭能达到一样的效果。因为2.黑木耳是生的,所以需要加热。加热时不断搅拌以防粘锅。
3.如果甜度不够可以增加适量白糖。
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