咕咕霍夫蛋糕(4寸)
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买了模具,但是发现直接搜方子,很少。所以建菜谱方便自己查阅。
可以做2到3个4寸~
用料
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 4g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 50g |
白砂糖 | 30g |
蜂蜜 | 10g |
水 | 40g |
提子干 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法
首先可以先预热烤箱,上下火180度。
1个鸡蛋、50g玉米油、30g白砂糖、10g蜂蜜、40g水,全部混合在一起,用小蛋抽把它们搅匀。
然后加入低筋面粉和泡打粉,搅匀至无颗粒后,加入一小把提子干,轻轻搅拌均匀。
咕咕霍夫模具可提前洗干净,在模具刷一层油,再轻轻刷一层低筋面粉(为了防粘,好脱模),我这次用了3个模具,做成2个的话,成品就会大只点。
在咕咕霍夫的底层,撒点杏仁片、提子干,把面糊倒入。
放进烤箱175度20分钟。
出炉后,可以用牙签戳一下,如果没有带出面糊,那就是熟了。
拿出来倒扣晾凉,吃之前可以撒点糖粉装饰~
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