中街1946牛乳雪糕咕咕霍夫
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甜蜜的雪糕口味咕咕霍夫,松软细腻的组织里还酸甜的水果干,表面是酥脆的杏仁片。绝对是早餐的不二之选。
用料
高筋面粉 | 180克 |
低筋粉 | 35克 |
酵母 | 2.5克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 80克 |
中街1946牛乳雪糕液 | 40克 |
椰子油 | 25克 |
鸡蛋 | 1枚 |
水果干 | 适量 |
表面装饰 | |
杏仁片、杏仁 | 适量 |
刷在模具表面的椰子油 | 适量 |
中街1946牛乳雪糕咕咕霍夫的做法
面团材料中除水果干之外的原料揉成一个光滑的面团,醒发至两倍大。
排气后加入你喜欢的水果干碎,我放了一个橙子的皮屑和50克水果粒(葡萄干、蔓越莓干和红枣粒)
模具刷一层椰子油,在模具底部的每个凹槽处放一粒大杏仁,周围撒杏仁片。醒发至9分满。
180度上下火,中下层,25分钟。出炉后脱模。
做早餐极好。
切开之后的组织细腻绵软。
雪糕口味的咕咕霍夫,快来试试吧!
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