超萌的hello Kitty戚风蛋糕
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超萌超可爱的hello Kitty
我这种老人家对它也抗拒不了
用的烫面的做法让蛋糕更加柔软细腻
加入了奶粉 奶香味更加浓郁
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 60克 |
低筋粉 | 85克 |
奶粉 | 15克 |
柠檬汁 | 几滴 |
红丝绒液 | 几滴 |
超萌的hello Kitty戚风蛋糕的做法
牛奶、玉米油放入微波炉加热2分钟左右
把低筋粉马上过筛入内,稍微搅拌均匀即可
加入蛋黄翻拌均匀
几滴红丝绒液,翻拌均匀成细腻的蛋黄糊
蛋白加几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至硬性发泡 提起打蛋器是小尖角
取一点蛋黄糊,再滴几滴丝绒液加深一下颜色,加一点蛋白糊翻拌均匀,装入裱花袋中
挤在蝴蝶结跟鼻子上,烤箱预热上下火140度,烤2-3分钟
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊,用翻版的手法翻拌均匀
倒进剩下的蛋白糊中,继续翻拌成细腻的面糊
先挖两勺轻盖在蝴蝶结跟鼻子上,再倒入剩下的面糊8分满
烤箱降温上下火至130度,中下层烤制50分钟左右,低温烤会不会上色,烤好的hello Kitty颜色更好看
出炉轻震出热气,就可以轻松脱模啦,再用巧克力装饰一下眼睛,胡须就完成啦~
成品图
成品图
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做蛋糕的步骤
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