🍓“Hello Kitty”纸杯蛋糕

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🍓“Hello Kitty”纸杯蛋糕的做法步骤图

🍓Little monkey&little Lion🧁

用料

🍓蛋黄糊：
1）蛋黄	6个
2）糖	29克
3）油	60克
4）牛奶	70克
5）面粉	90克
🍓蛋白：
1）蛋白	6个
2）糖	60克

🍓“Hello Kitty”纸杯蛋糕的做法

🍓1）准备好食材。
🍓2）蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入糖搅拌均匀。依次加入油和牛奶，搅拌均匀。
🍓3）少量多次加入面粉。
🍓4）以“Z”字手法拌匀，不要转圈搅拌。
🍓5）蛋白中分三次加入糖。
🍓6）打至硬性发泡。
🍓7）蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄糊中，翻拌均匀。
🍓8）用裱花袋挤入纸杯中八分满。
🍓烤箱230Ｆ/预热10分钟/烤箱中层；
🍓230Ｆ～80分钟；
🍓265Ｆ～10分钟；
🍓300Ｆ～5分钟。
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蛋糕纸杯 Kitty

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