猫生日蛋糕(Hello Kitty)
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2020.03.27是家里小猫咪一岁生日,于是亲手给他做了一个无淀粉蛋糕。比某宝买的要健康得多哦~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
三文鱼 | 1块 |
牛里脊 | 1条 |
鸡蛋 | 3个 |
kitty慕斯模具4寸 | 1个 |
粉色黄色棕色巧克力(只是装饰!猫咪不能吃巧克力!) | 少许 |
猫生日蛋糕(Hello Kitty)的做法
所有肉类绞成肉馅,鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄和肉馅搅在一起
隔热水化巧克力,放进模具制作蛋糕装饰!这一步注意需要慢工出细活,可以借助牙签棉签等比较细小的工具。另外可以轻轻在桌子面上方1cm左右让装满巧克力液的模具自由落体落在桌面,便于让巧克力液均匀分布。再次提醒!巧克力装饰只是饰品,猫咪绝对不能吃巧克力!做好成品拍完照片请拿走巧克力不要给猫吃!
盘子擦干净,模具抹一层油放盘子上方,不用抹太多只是防止不易脱模。混合好的蛋黄肉馅放在模具里,不要放满,但是底部要压实。上面留2cm放拌匀的蛋清。
进蒸锅,蒸半小时以后拿出,脱模。脱模过程应该是比较轻松的才对。
放凉之后,放巧克力装饰。一定要等蛋糕降温哦,否则巧克力会融化。再次提醒!猫咪不能吃巧克力,请拍完照把巧克力装饰拿走再给猫咪吃!
寿星佬在研究蛋糕
祝寿的已经不顾形象了
小贴士
这个4寸模具做出来的量,一只猫一顿大约只能吃六分之一。我家是两只猫三只狗,一顿都吃光了。
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