hello Kitty柠檬小蛋糕
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超级萌的小蛋糕
柠檬的微酸和清爽香气中和了蛋糕的甜
软软香香的非常适合夏天
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 120g |
| 蛋白 | 120g |
| 低筋粉 | 65g |
| 杏仁粉 | 75g |
| 泡打粉 | 3g |
| 柠檬皮屑 | 一个柠檬的量 |
| 装饰 | |
| 糖粉 | 30g |
| 柠檬汁 | 半个左右 |
| 色素 | 红色 |
hello Kitty柠檬小蛋糕的做法
黄油隔水融化备用
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第2张")
柠檬用粗盐搓洗干净，用学厨的柠檬刨刀把一整个柠檬的皮刨下来，不要把白色部分刨下来会苦的哦
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第3张")
将低筋粉，杏仁粉，泡打粉，糖粉分别过筛入内，跟柠檬皮屑搅拌均匀
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋白打发至颜色变白有大气泡就可以了
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第5张")
把过筛好的粉类全部倒入蛋白中用蛋抽拌均
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入融化好的黄油继续用蛋抽拌均
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第7张")
将拌均的蛋糊装入裱花袋中
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第8张")
烤箱上下火180度预热，蛋糊挤入学厨的十二连杯不粘模具，8分满即可，放中层烤至20分钟左右
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第9张")
秤好30g糖粉，加入一点点红色色素，半个柠檬一点点的挤入拌均，观察浓稠度 ，我的柠檬小，半个柠檬汁都用上了，大大柠檬就要注意量了哦
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第10张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第10张")
拌均的糖霜装入裱花袋中剪一个小孔，等蛋糕凉透了就可以装饰Kt的蝴蝶结，用巧克力装饰了眼睛，鼻子，胡须
![hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第11张]( "hello Kitty柠檬小蛋糕的做法步骤图 第11张")
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