柠檬果仁曲奇
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普通曲奇的升级版。一直研究曲奇，试了好多方子，也开始先要尝试加入一些不一样的元素，把黄油曲奇做出其他口味的。柠檬皮的加入，调动了曲奇的奶香，更清新诱人。
用料
| 黄油 | 70g |
| 糖粉 | 60g |
| 牛奶 | 30g |
| 低粉 | 80g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 杏仁粉 | 30g |
| 柠檬皮屑 | 半个柠檬的量 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬里挤点出来就好 |
| 果仁 | 适量 |
柠檬果仁曲奇的做法
无盐黄油室温软化，加入糖粉，电动打蛋器打均匀，不一定非要打发。力道够的小伙伴，也可以用手动，均匀就好。
加入牛奶、柠檬皮屑、柠檬汁、杏仁粉，用蛋抽搅匀
将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，用橡皮刮刀充分混合均匀
用裱花袋，套个好看的花嘴，在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出长8-10厘米的波浪形状，表面撒杏仁碎，放入预热至180°C的烤箱中烘焙10分钟，取出
小贴士
果仁都行，表面装饰下多漂亮~
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