清香柠檬曲奇
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第一次尝试拍视频,自己拍的所以会有点奇怪所以更新了菜谱,换成了猫的照片。
用料
柠檬皮屑 | 5克 |
黄油 | 65克 |
白砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 100克 |
柠檬汁 | 15克 |
盐 | 1克 |
清香柠檬曲奇的做法
先准备好所有材料,以防手忙脚乱。黄油提前室温软化,一定要充分的软化,也不要软化过头了
糖加入到黄油内用刮刀混合均匀。
柠檬汁分两次倒进去。
接着把低筋面粉和柠檬皮屑倒进去。
和成面团,整理成方型。冷藏1小时。
取出来切成5mm,薄厚要均匀,不然烤出来颜色也会不均匀。
烤箱170预热,烤15分钟。
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烤熟后晾凉。柠檬曲奇就好了🐽
小贴士
这个方法是来自feng意画的。做的时候,柠檬皮上白白的东西一定要刮掉,不然会很苦。烤出来的曲奇饼干一定要晾凉之后再食用,一是因为烫,二是因为很软。还有柠檬切的越碎越好哦🐷
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