柠檬小香曲奇
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在网上找的方子,然后自己适当调整了,比原来的方子少油少糖,更加健康哦!而且减肥的时候吃也少一点负担吧。柠檬的香气独特,很小清新,不落俗套,而且也不会腻!
用料
低粉 | 120 |
黄油 | 70 |
糖粉或细砂糖 | 45 |
柠檬皮碎 | 一中勺(可按口味自己斟酌) |
柠檬汁 | 半颗柠檬的 |
盐 | 半小勺 |
柠檬小香曲奇的做法
黄油室温软化,加入糖粉和盐搅拌混合均匀,不用打发。搅拌均匀后挤入半颗柠檬的柠檬汁,喜欢酸酸甜甜的可以多加一些,看个人口味调整,半颗柠檬酸味不明显。
筛入低粉,加入柠檬皮碎,一起搅拌,混合成面团
把面团搓成长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时定型。取出后切成半厘米左右的片(由于我做的时候赶时间,没有冻直接切了,所以形状不太好)
烤箱上下180度预热10分钟,然后烤17分钟,注意观察,每家烤箱温度会有差异,看到颜色金黄就可以了,不要烤过
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