清脆爽口的酸辣土豆丝
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清脆爽口的酸辣土豆丝，永远的神啊～
一餐一个人可以吃一盘的那种～
用料
| 土豆 | 2个 |
| 蒜头 | 4片 |
| 小米椒 | 6个 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
清脆爽口的酸辣土豆丝的做法
土豆切丝，用清水浸泡15分钟（中途换一次水）
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
锅烧开水，把泡好的土豆丝加入，烫大概15秒。迅速捞出过凉水冲洗。
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
准备好蒜末，葱段，小米椒切成小段
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
准备两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水搅拌均匀。
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
锅热，放油，加入蒜末跟小米辣（可以用干辣椒，看自己喜好）。
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
导入冲好凉水的土豆丝，翻炒大概30秒，加入调好的酱料汁。（可以稍微加一点点盐）
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张")
再翻炒大概30秒，从边上淋上香醋，加入葱花翻炒一下，直接可以装盘了。
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张")
酸辣爽口，巨好吃。
![清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张]( "清脆爽口的酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张")
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