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爽脆开胃的酸辣土豆丝

来源：菜肴屋  本文已影响3.45W人 

爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图

这是一道很开胃下饭的家常素菜
朋友说：简单的家常菜能做到大家都夸好吃才算是真功夫。。。

用料  

大土豆 1个
青椒 1个
红椒 1个
花椒、干辣椒 适量
盐 3克
糖 5克
白米醋 1大勺
食用油 50克

爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆切细丝或者刨细方丝（刨扁丝口感不好）清水洗3--4遍去除淀粉后，滤干水份备用

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张

  2. 青红椒切细丝备用（配色用）

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张

  3. 干辣椒剪小段和花椒粒备用

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张

  4. 凉锅下油小火，倒入花椒和干辣椒

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张

  5. 小火炸出香辣味后捞出花椒粒和干辣椒

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张

  6. 中火放入土豆丝翻炒几下，让土豆丝都粘上油

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张

  7. 加入青红椒再翻炒几下

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张

  8. 加入糖、盐继续翻炒几下，让调味料都能均匀

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张

  9. 转大火加入白米醋继续翻炒至土豆丝至图的状态即可

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张

  10. 装盘。。。酸辣脆爽。。开吃吧

    爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤图 第11张
爽脆 土豆丝 酸辣 开胃

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