鴨五件

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鴨五件的做法步骤图,鴨五件怎么做好吃

用料  

鴨頭
鴨下巴
鴨舌
鴨翅
鴨掌
馬蹄
紅蘿蔔
大蒜
姜片,蒜片,乾蔥

鴨五件的做法  

  1. 先燒一鍋水,加鹽,把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。

  2. 油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒,再加入馬蹄,紅蘿蔔,放糖,蠔油,生抽,翻炒均勻,最後放大蒜炒一會關火。

  3. 砂鍋燒熱,少許油爆香乾蔥和蒜片,把鴨五件移過來加蓋小火煮一會,臨關火前在蓋上淋酒讓酒自然滲入。

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