烟鴨芒果
来源:菜肴屋 本文已影响1.95W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.95W人
太簡易都不好意思上傳了…
有一天突然心血來潮…就成就了這道菜…跨年每位媽媽要供出一个菜參加聚餐,太受食肉族歡迎了!
用料
合鸭(烟熏味) | 兩包 |
芒果 | 一个 |
油 | 少許克 |
卡士達醬制作: | |
奶油奶酪 | 60克 |
糖粉 | 35克 |
淡奶油 | 80克 |
朗姆酒 | 3克 |
烟鴨芒果的做法
做完了才想來發一發…
很簡單!
我買的現成的烟熏味的鴨肉,解凍後切開自己喜歡的厚片,用少許油略煎,用少許是因為鴨肉會出油,煎好盛出!
芒果用鐵湯勺挖出肉塊,厚薄自己喜歡!
鴨肉和芒果肉疊在一起。
喜歡口味重一點的人,煎好鴨肉之後可以用蠔油調一個汁出來,調在上面。
我這裡就沒有用字,而是自己調了一個卡仕達醬:
把軟化的60克奶油奶酪打到順滑,
加入糖粉35克拌勻,我用了极細砂糖。
再加入80克淡奶油攪至七分發。
加入少少朗姆酒,沒有也可以不加!
小贴士
沒有技巧,卡仕達醬是我臨時決定擠的,沒有可以不用加!裝飾的水味最媽紅綠配…我家只有幾粒青提子了…
口味想濃一點的,在煎好鴨肉后。調入一點蠔油汁,淋在鴨肉上也一樣!!
麻辣鴨舌頭的家常做法,麻辣鴨舌頭的做法和步骤图解
最好的芒果选购技巧,正确选择芒果的步骤
滷水鴨舌的家常做法,滷水鴨舌的做法和步骤图解
最正宗的黑椒鴨胸佐莓果sauce做法大全,黑椒鴨胸佐莓果sauce的详细做法
麻辣鴨货的家常做法,麻辣鴨货的做法和步骤图解
竹香水鴨的家常做法,竹香水鴨的做法和步骤图解
最正宗的辣味啤酒鴨「大盤鴨」做法大全,辣味啤酒鴨「大盤鴨」的详细做法
最正宗的红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒做法大全,红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒的详细做法
最正宗的高颜值的快手头盘--烟熏三文鱼芒果牛油果沙拉做法大全,高颜值的快手头盘--烟熏三文鱼芒果牛油果沙拉的详细做法
臘鴨焗飯的家常做法,臘鴨焗飯的做法和步骤图解
最正宗的戲食記--果香烤鴨胸做法大全,戲食記--果香烤鴨胸的详细做法
沙葛炆鴨的家常做法,沙葛炆鴨的做法和步骤图解
蒜香鴨胸的家常做法,蒜香鴨胸的做法和步骤图解
港式烤鴨的家常做法,港式烤鴨的做法和步骤图解
媲美周黑鴨的家常做法,媲美周黑鴨的做法和步骤图解
鹵水鴨舌的家常做法,鹵水鴨舌的做法和步骤图解
菌香鴨胸的家常做法,菌香鴨胸的做法和步骤图解
諸侯醬燜鴨的家常做法,諸侯醬燜鴨的做法和步骤图解
上海醬鴨的家常做法,上海醬鴨的做法和步骤图解
魚露水鴨的家常做法,魚露水鴨的做法和步骤图解
薯仔炆鴨的家常做法,薯仔炆鴨的做法和步骤图解
芒果很芒的家常做法,芒果很芒的做法和步骤图解