辣味啤酒鴨【大盤鴨】
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辣辣辣的大盤鴨哈哈哈!
用料
鴨子塊 | 400g |
啤酒 | 500ml |
土豆胡蘿蔔 | 各一些 |
青椒青菜 | 少許 |
蔥薑蒜 | 酌情 |
辣椒八角桂皮 | 酌情 |
橄欖油 | 50g |
鹽和糖 | 糖比較多 |
辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法
萬年不變的料酒泡血水!
開水燙下鴨子塊,撈出來備用
用啤酒醬油等泡幾小時,就是去腥入味,大家隨意→_→
橄欖油好多,加糖好多,化掉!
把泡好久的鴨子塊丟進去翻炒
青椒胡蘿蔔土豆切塊,辣椒蔥薑蒜切好
辣椒蔥薑蒜熱炒
把那邊炒好的鴨子塊連糖漿一起倒入土豆這邊!
加入啤酒醬油八角等各種煮一個小時!最後加入麵片和小青菜!
把鴨子土豆胡蘿蔔承在一個盤裡,湯和麵片青菜在一個碗裡!
小贴士
鴨子比雞老一般來說所以要多煮哦!青椒青菜都可以晚放,土豆胡蘿蔔盡可能大點沒關係都煮的爛!
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