海盐杏仁太妃糖

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海盐杏仁太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃

最近熬糖上瘾,也实现太妃糖自由啦

用料  

奶油 200克
细砂糖 200克
水饴 80克
3克
黄油 100克
大杏仁 250克
包装纸 100个

海盐杏仁太妃糖的做法  

  1. 除大杏仁外所有配料放入不粘锅,加热,加热至大泡泡小泡泡都有,开小火熬20分钟左右

  2. 熬制变色,用搅拌棒滴入少许糖液到冷水杯,试试看吃起来的口感,酥脆不黏牙,即可关火。

  3. 倒入大杏仁翻拌均匀,倒入雪花酥成型模具,趁没有完全晾凉,赶紧切块

    随后包装

小贴士

大杏仁如果觉得不够酥脆可以上烤箱烘一下,5分钟,165度的样子

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