藕夹子

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藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃

用料  

4节
肉沬 600克
鸡蛋 4个
面粉 300克

藕夹子的做法  

  1. 藕洗净削皮切片

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第2张
  2. 肉沬里加二个鸡蛋,料醋盐生抽,二个鸡蛋,葱姜蒜,加100克葱姜蒜水,调匀备用。

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第3张
  3. 高筋面粉300克,加盐1克,2个鸡蛋或者1克无铝泡打粉,水600克,调匀备用。

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第4张
  4. 将调匀的肉沬放到藕片里夹着。

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第5张
  5. 我用的菜籽油,全程大火,火小了油都留在面糊里了。
    将夹着肉的藕片放面糊里占一下,立即放油锅里,一会儿就浮上来了,大概一分钟,再翻一面煎,一会儿又浮上来了,大概一分钟,捞起藕夹子。

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第6张
  6. 成品出锅了,想吃的时候再下油锅煎一下就脆脆的,香香的,好美味啊。

    藕夹子的做法步骤图,藕夹子怎么做好吃 第7张

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