茄汁藕夹

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茄汁藕夹的做法步骤图,茄汁藕夹怎么做好吃

用料  

1节
肉沫 250克
芹菜 2根

茄汁藕夹的做法  

  1. 买来的食材先预处理,肉切碎成肉沫。肉沫放入姜丁、老抽、生抽和盐搅拌好。芹菜摘叶切段,藕去皮后切片,注意切片时第一刀不切断,第二刀切断。

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  2. 切好的藕夹开始塞肉,塞好后用面糊裹着炸一遍。

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  3. 用一小碗放入些许盐、糖和蕃茄汁,兑水搅拌。起锅倒油,油热倒入芹菜段,炒软再放入藕夹,接着倒入调好的调料,小火闷三至五分钟,放盐尝味,合适就可以盛起来了。

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