三杯藕夹

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三杯藕夹的做法步骤图，三杯藕夹怎么做好吃

过年过节时候，
凡是开了一锅油，就想炸一切。
里面是蛋白质，
外面是碳水，
霹雳啪啦一炸，
再加上三杯汁，
我天啊，
人生寡淡，就你下饭^^
（三杯是客家菜常见的料理手法，因用到一杯麻油、一杯米酒、一杯酱油而得名。成功的三杯，还需要九层塔和蒜头）

用料

	勺
	勺

三杯藕夹的做法

1.肉馅加鸡蛋、生抽、老抽、香油、盐混合搅打均匀。藕对半切开，再切厚片。藕片再对半切开，1/3处不切断，放入肉馅，拍玉米粉，炸2-3分钟。
2. 炒锅烧热，少量油，放入青红辣椒、小洋葱，蒜瓣，煸炒1分钟。
3. 放入藕夹，翻炒三五下。
4. 倒入三杯汁（一杯台湾米酒、一杯香油和一杯酱油调匀）
5. 撒九层塔，出锅。

好吃三杯三杯藕夹

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