鲜炖即食冰糖燕窝

Po主是个热爱厨房热爱阳光热爱生活的大好青年，平常注重关心身心健康的发展。随着雾霾侵入，加班熬夜的铺面而来，Po主越发觉得“身体永远都是革命的本钱”，我要保护好自己的私有财产！！自从发现身边这个靠谱而且亲民价格的燕窝之后，就一发不可收拾地爱上了炖！燕！窝！
【Po主燕窝心得】每人每天最多摄入量不超过5g即可，一次食用3-5g干燕盏的量就行，po主这种燕窝已经很干了，所以发头很大，每次po主会选择泡一盏分成两次食用，供参考。Po主自认为自己在燕窝养生路上越走越远，很有体会，欢迎互相切磋交流~哈哈

用料  

鲜炖即食冰糖燕窝的做法  

1. 取干燕盏泡发，要用纯净水来泡，4-8个小时即可（tips: Po主的燕盏比较好，4、5个小时左右就泡得很好了，要是需要泡发时间太长太久，则可能因为粘了很多燕碎燕脚）；

2. 泡发后，拿取小镊子挑毛（tips: 无论再好的燕盏，都是有细微细毛的，要是洁白无瑕多半是刷胶了，当然品质越好的燕盏越干净，挑的差不多即可）

3. 燕盏过滤后加入炖盅，架在煮锅内，炖盅的水没过燕盏一些后即可，煮锅内的水可没过炖盅的一半（tips： 炖燕窝若温度太高，如超过80摄氏度，则燕窝内营养成分会有流失，这也就是为什么隔水炖的主要原因）

4. 炖煮时可依据个人口味加冰糖，或者蜂蜜，或者椰奶……燕窝口味随便转

5. 30分钟左右即可完毕，Po主朋友比较喜欢糯软的口感，会选择炖1个小时（tips:时间太久，燕窝会有化水的情况，根据个人口味来自行拿捏，天空飘来五个字，这都不是事儿，毕竟营养还都在燕窝盅里）

小贴士

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你在或者不在，我都在这儿^_^