冰糖银耳燕窝炖蛋

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冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃

燕窝和银耳都是养颜佳品,加在一起炖蛋真值得一试

用料  

鸡蛋 3只
冰糖 适量
燕窝 一盏
银耳 (5分之1)个
4碗

冰糖银耳燕窝炖蛋的做法  

  1. 先用温开水泡发燕窝和银耳,燕窝泡1小时,银耳泡10分钟

    冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 窝里加4碗水跟适量冰糖,烧到冰糖全融化,打开盖承凉,一定要完全凉了才用

    冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把泡好的耳朵剪成小小块,燕窝就比较花功夫和时间撕开来

    冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用个比较大的碗,把3个鸡蛋打发均匀,然后加入3分之1冰糖水,继续打发,最后打剩下的冰糖水也加进去打发均匀。

    冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 打发好的蛋表面应该有好多小泡泡,我就把它撇掉了,再放进炖盅里,把燕窝和银耳也放进去,放得均匀些。炖40分钟

    冰糖银耳燕窝炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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