意大利本土番茄肉酱面
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意大利烹饪必不可少橄榄油，如果没有橄榄油基本上做不出来传统味道。肉馅一般选用牛肉馅，六个月以下的小牛肉最佳。
用料
| 意大利面 | 1袋 |
| 番茄酱 | 700克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 酌量 |
| 肉末 | 300克 |
| 西芹 | 一点点 |
| 胡萝卜 | 一点点 |
| 干酪粉 | 酌量适量 |
| 白葡萄酒 | 少许 |
意大利本土番茄肉酱面的做法
橄榄油煎香胡萝卜、西芹和洋葱粒
![意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第2张]( "意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第2张")
放入小牛肉馅翻炒，变色后加入一点点白葡萄酒，大火挥发。
![意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第3张]( "意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第3张")
放入番茄酱和调料块。番茄酱不是蘸薯条的那种啊，就是纯番茄酱，没有的话用脱皮番茄代替但是酱汁效果不好。调料块没有的话换成盐和鸡精当然味道也会有点差别。
![意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第4张]( "意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第4张")
往肉馅里放入番茄酱和调料块。
![意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第5张]( "意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第5张")
另外一锅做水，水开了放盐，意大利面。袋子上会有时间，一般十分钟左右，如果接受不了弹牙的口感可以多煮几分钟。
面条拎起来可以有弹性地抖动说明熟了
沥干水，和肉酱拌在一起
![意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第6张]( "意大利本土番茄肉酱面的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
根据喜好可以添加奶酪粉。
小贴士
橄榄油橄榄油橄榄油，重要的材料说三遍
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