番茄肉酱意大利面(穿肠意面)
来源:菜肴屋 本文已影响3.11W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.11W人
这个做法自己用了好多年,家人都很喜欢,记录分享~
关于调料汁中的黄油(橄榄油),没有可用无味的植物油代替,当然味道会有差异,西红柿一定要用熟透的,会出汁水~
用料
意大利面 | 150g |
肉末 | 50g |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 50g |
西红柿 | 1个(200g) |
青椒 | 10g |
❤腌肉料: | |
料酒 | 2滴 |
精盐 | 1丢丢(1g) |
淀粉 | 1匙 |
❤调料汁: | |
黄油(橄榄油) | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
番茄酱 | 2匙 |
白糖 | 1匙 |
精盐 | 1盐勺 |
鸡精 | 1盐勺 |
黑胡椒粉 | 1盐勺 |
番茄肉酱意大利面(穿肠意面)的做法
准备材料~
肉末放入碗内,加入料酒,精盐,淀粉,朝一个方向顺时针搅拌均匀,腌制一会~
洋葱蒜洗净切末装盘~
青椒洗净切末装盘~
西红柿洗净去皮切末装碗备用~
⭐西红柿去皮:
西红柿表面切十字花,放入盆中浇入开水烫一下,柿子皮很容易就脱落了~
火腿肠去皮切段,也可切厚片~
意面对齐慢慢穿过火腿肠~
穿到意面中心位置~
依次穿好所有的火腿肠~
⭐不放火腿肠的略过此步骤~
锅内倒入适量清水,待水温热放入意面~
大火烧开转中火煮至~
中间浇两次凉水,大概煮至10分钟~
煮好盛出放入凉水盆中,过凉~
捞出装盘,倒些橄榄油防止粘连(不到也可以,意面不容易粘连)~
锅内倒入适量橄榄油(黄油),放入洋葱蒜末,炒出香味~
倒入肉末,炒至发白~
在倒入西红柿和青椒末炒出汁水~
加入番茄酱,白糖,精盐,鸡精,黑胡椒粉(西红柿没有汁水的可稍微加少许清水)~
翻拌均匀即可~
将意面倒入酱汁内~
翻拌混合均匀~
盛出装盘,锅内剩余酱汁浇在表面~
啊呜,好吃的不要不要哒~
流口水了吧😄~
当然,你也可以将意面装盘,上面浇入酱汁,随你心情~
意面酱真的很好吃~
最正宗的番茄肉酱奶酪意大利面做法大全,番茄肉酱奶酪意大利面的详细做法
最正宗的意大利番茄肉酱螺旋面做法大全,意大利番茄肉酱螺旋面的详细做法
最正宗的番茄肉酱、意大利面酱、披萨酱做法大全,番茄肉酱、意大利面酱、披萨酱的详细做法
超简单的意大利番茄意面酱做法,意大利番茄意面酱做法 功效 食材
最正宗的番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授做法大全,番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授的详细做法
最正宗的儿童番茄肉酱意大利面做法大全,儿童番茄肉酱意大利面的详细做法
最正宗的番茄肉酱意大利螺丝面做法大全,番茄肉酱意大利螺丝面的详细做法
最正宗的番茄肉酱芝士意大利面做法大全,番茄肉酱芝士意大利面的详细做法
最正宗的咖喱芝士穿肠意大利面做法大全,咖喱芝士穿肠意大利面的详细做法
最正宗的「意大利肉酱面三部曲」之意式番茄酱做法大全,「意大利肉酱面三部曲」之意式番茄酱的详细做法
正宗意大利面的做法——虾仁番茄意大利面图解
最正宗的童趣肠仔穿插意大利面做法大全,童趣肠仔穿插意大利面的详细做法
最正宗的意大利本土番茄肉酱面做法大全,意大利本土番茄肉酱面的详细做法
最正宗的鲜虾番茄肉酱意大利面做法大全,鲜虾番茄肉酱意大利面的详细做法
最正宗的番茄牛肉酱(配意大利面)做法大全,番茄牛肉酱(配意大利面)的详细做法
最正宗的全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面做法大全,全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的详细做法
最正宗的番茄意大利面没肉酱🍝做法大全,番茄意大利面没肉酱🍝的详细做法
最正宗的番茄酱(意大利面)做法大全,番茄酱(意大利面)的详细做法
最正宗的红烩香肠意大利面(无番茄酱)做法大全,红烩香肠意大利面(无番茄酱)的详细做法
最正宗的番茄肉酱花型意大利面做法大全,番茄肉酱花型意大利面的详细做法
最正宗的番茄🍅肉酱意大利面🍝做法大全,番茄🍅肉酱意大利面🍝的详细做法
最正宗的快手番茄肉酱意大利面做法大全,快手番茄肉酱意大利面的详细做法