夏日减脂清爽四色荞麦面
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用料
| 荞麦面 | 30克 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 细白砂糖 | 5g |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 芥末 | 1-3g |
| 芝麻 | 适量 |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
夏日减脂清爽四色荞麦面的做法
荞麦面凉水下锅煮开，关火盖锅盖至无硬芯，不需要太软。大概10min
另起一锅水煮开，放入鸡胸肉煮熟🐔。同时可以在锅里架蒸格，杏鲍菇整根放入（太大则对半切开），水开后蒸5min即可。鸡胸肉、杏鲍菇用筷子夹出放凉🌿
青瓜用擦板擦丝，鸡胸肉、杏鲍菇撕成细丝，杏鲍菇丝尽量细一些，比较好吃😋这个时候荞麦面也差不多软了，捞出过凉水，滤干水份。
![夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第2张]( "夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第2张")
酱汁：小碗里加入酱油、香油、醋、糖、蒜末拌匀。挤入适量寿司芥末（划重点！）酱汁里面加一点芥末，吃起来很清爽很夏天哦🌿🌿😻相信我会很惊喜！
青瓜丝、杏鲍菇丝、鸡丝、荞麦面摆盘。在鸡丝上研磨黑胡椒碎，撒一小把黑芝麻装饰🍃淋上酱汁 拌匀开吃吧😍✨🥢
![夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第3张]( "夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第3张")
成品
![夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第4张]( "夏日减脂清爽四色荞麦面的做法步骤图 第4张")
小贴士
四种丝儿的大小尽量相近，吃起来口感好😊
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